Hoy, te presento una receta que combina la suavidad del aguacate maduro con la distinguida exquisitez del salmón ahumado. Nos aventuraremos en el mundo de los sabores frescos y jugosos con estos Aguacates Fitness Rellenos de Salmón, una sinfonía de ingredientes cuidadosamente seleccionados que se fusionan para tu paladar.
Este plato no solo es una delicia para los sentidos, sino también una oda a la salud y la nutrición. El aguacate, rico en grasas saludables, se encuentra en perfecta simbiosis con las proteínas de alta calidad del salmón. Una combinación que no solo satisface tus papilas gustativas, sino que también nutre tu cuerpo con beneficios para la salud.
Ingredientes
- 🥑 2 aguacates maduros
- 🍣 200 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños
- 🧅 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente
- 🥒 1/4 taza de pepino, picado en cubos pequeños
- 🌿 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 🍋 Jugo de 1 limón
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫙Opcional: salsa de yogur o crema agria para acompañar
Preparación de Aguacates rellenos de salmón
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca un poco de pulpa de aguacate para hacer más espacio para el relleno.
- En un tazón, mezcla el salmón ahumado, la cebolla roja, el pepino y el cilantro.
- Agrega el jugo de limón a la mezcla y revuelve bien. El limón ayudará a realzar los sabores y a evitar que el aguacate se oxide.
- Añade sal y pimienta al gusto y sigue mezclando.
- Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla de salmón.
- Opcionalmente, puedes decorar con más cilantro fresco y agregar una cucharadita de salsa de yogur o crema agria en la parte superior de cada mitad de aguacate.
Descarga Aquí la Receta 👇
¿Sabías Qué?
El aguacate regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.
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