¡Bienvenidos a una experiencia que combina lo delicioso con lo saludable! Hoy te invitamos a descubrir nuestro increíble Atún Fitness Salteado con Verduras. Este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también te ofrecerá una explosión de sabores frescos y nutritivos que impulsarán tu energía y bienestar.
En cada bocado, encontrarás la combinación perfecta de proteínas magras y nutrientes esenciales que te ayudarán a mantenerte en forma y saludable. Además, nuestra receta cuidadosamente equilibrada incorpora una selección de verduras crujientes, aportando vitaminas, minerales.
Ingredientes
- 🍣 Filetes de atún fresco
- 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🫑 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 🥕 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 🎃 1 calabacín, cortado en rodajas
- 🧅 1 cebolla, cortada en tiras
- 🥣 Salsa de soja al gusto
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🫚 Jengibre fresco, rallado (opcional)
- 🫘 Semillas de sésamo tostado para decorar (opcional)
- 🌿 Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
- 🍋 Jugo de limón (opcional)
Preparación de Atún salteado con verduras
- Preparación del atún:
- Corta el filete de atún en trozos medianos.
- Sazona el atún con sal y pimienta al gusto.
- Preparación de las verduras:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante, pero no dorado.
- Agrega la cebolla y saltea hasta que esté tierna y transparente.
- Añade la zanahoria y el pimiento rojo, continúa salteando durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega el calabacín y cocina por unos minutos más.
- Cocción del atún:
- Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y coloca los trozos de atún en la sartén.
- Cocina el atún por cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. El objetivo es cocinar el atún rápidamente para que quede jugoso por dentro.
- Si lo prefieres más cocido, puedes cocinarlo un poco más, pero ten en cuenta que el atún tiende a secarse si se cocina demasiado.
- Salsa y condimentos:
- Agrega salsa de soja al gusto sobre el atún y las verduras.
- Opcional: Añade jengibre rallado para darle un toque fresco y aromático.
- Revuelve suavemente para cubrir el atún y las verduras con la salsa.
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¿Sabías Qué?
El atún ayuda a mejorar nuestras defensas. Gracias a su contenido en vitaminas A y D, el consumo de atún contribuye al desarrollo del sistema nervioso y potencializa el proceso de cicatrización.