Si buscas transformar tus comidas en algo excepcional, Permíteme presentarte al salmón fitness a la plancha, una deliciosa maravilla gastronómica que hará que tus comidas caseras se sientan como un viaje a un restaurante de alta cocina.
El salmón a la plancha es una verdadera delicia que conquista paladares con su equilibrio perfecto de texturas y su sabor fresco y natural. No solo es un plato saludable y lleno de beneficios nutricionales, sino que también es impresionante a la vista. Prepárate para descubrir la magia de la cocina en plancha y deleitar a tus invitados con una experiencia culinaria que recordarán por mucho tiempo.
Ingredientes
- 🍣 Filetes de salmón.
- 🫙 Aceite de oliva.
- 🧂 Sal y pimienta.
- 🍋 Rodajas de limón.
- 🌿 Opcional: hierbas frescas, ajo u otros condimentos para darle más sabor.
Preparación del Salmón a la Plancha
- Comience sazonando los filetes de salmón con sal y pimienta. También puedes agregar otros condimentos o hierbas de tu elección, como pimentón, tomillo o romero, para darle más sabor.
- Coloque una plancha o una sartén grande de fondo grueso en la estufa a fuego medio-alto. Deja que se caliente hasta que esté muy caliente para el salmón.
- Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la plancha o sartén caliente y extiéndalo para crear una capa fina y uniforme. Esto evitará que el salmón se pegue y ayudará a lograr un buen dorado.
- Coloque los filetes de salmón en la plancha caliente, con la piel hacia abajo si la tienen. Cocine durante unos minutos sin mover el pescado para permitir que se forme un dorado crujiente en el fondo. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor de los filetes de salmón, pero normalmente tardará entre 3 y 5 minutos por cada lado.
- Voltee con cuidado los filetes de salmón con una espátula. Cocine el otro lado por un tiempo similar. El salmón debe estar opaco y poder desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté listo. Los tiempos de cocción pueden variar, así que ajústelos en consecuencia.
- Una vez que el salmón esté cocido al nivel deseado de cocción, retírelo de la plancha o sartén y sírvalo inmediatamente. Exprima jugo de limón fresco por encima para darle una explosión de sabor, puedes acompañarlo con ensalada, papas, o arroz.
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¿Sabías Qué?
El salmón contiene ácidos grasos omega 3, que ayuda a combatir los dolores en las articulaciones y favorecen el sistema circulatorio, regulando así la presión arterial. Además aporta 11 gramos de grasas saludables y buenas por cada 100 gramos de carne. También es una fuente de proteínas y minerales excelente como: yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio. El aporte de vitaminas ayuda al buen funcionamiento de la tiroides y el intestino. Contiene una alta cantidad de vitamina D, ayuda a la formación de la estructura ósea y por tanto fortalece los huesos.