Si alguna vez has deseado disfrutar de un plato que sea no solo delicioso, sino también saludable y reconfortante, la crema fitness de verduras es la elección perfecta. Esta exquisitez culinaria combina la frescura de una variedad de verduras con la cremosidad y el calor reconfortante de una sopa.
La crema de verduras es una sopa espesa y suave hecha principalmente a partir de una variedad de verduras cocidas y luego procesadas hasta obtener una textura cremosa. Es un plato versátil y saludable que puede incluir una amplia gama de verduras.
Ingredientes
- 🥕 5 zanahorias.
- 🥒 1 calabacín.
- 🧅 1 cebolla.
- 👩🏻🍳 1/2 coliflor pequeña.
- 🫘 200 gramos de garbanzos cocidos.
- 💦 Agua.
- 🧂 Sal.
- 🥄 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- 🥄 2 cucharadas de levadura nutricional.
- 🌻 1 cucharada de mezcla de semillas y pipas.
Preparación de Crema de Verduras
- Ponemos aceite a calentar en una olla, añadimos la cebolla cortada en trozos grandes y la cocinamos unos minutos.
- Después añadimos las demás verduras cortadas y cubrimos con agua.
- Ponemos a fuego medio y dejamos cocer durante 20/25 minutos, hasta que las verduras estén blanditas.
- Después quitamos el líquido sobrante, añadimos los garbanzos cocidos, salamos, echamos un chorro de aceite de oliva Virgen extra en crudo y trituramos muy bien hasta que la crema nos quede muy suave.
- Servimos la crema en los boul y terminamos con la levadura nutricional y las semillas.
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¿Sabías Qué?
Las verduras son ricas en vitaminas como la vitamina A, C, E y K, así como en minerales esenciales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo y contribuyen a mantener una buena salud en general.