¿Te has preguntado alguna vez cómo combinar la frescura de las verduras con la jugosidad del pollo en un plato que no solo sea nutritivo, sino también increíblemente sabroso? Las Fajitas Fitness de pollo con verduras son la respuesta a tus deseos gastronómicos y saludables.
En cada bocado, disfrutarás de la combinación perfecta de proteínas magras, antioxidantes y fibra, todo envuelto en la calidez de una tortilla. ¡Es hora de descubrir que la comida saludable puede ser tan emocionante y deliciosa como cualquier otro platillo!.
Ingredientes
- 🍗 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 🫑 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 🫑 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 🧅 1 cebolla, cortada en tiras
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🍋 1 limón, el jugo
- 🪔 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🥄 1 cucharadita de comino en polvo
- 🥄 1 cucharadita de paprika
- 🥄 1 cucharadita de chile en polvo (opcional, para un toque picante)
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🌮 Tortillas de maíz o harina
- 🥑 Guarniciones opcionales: aguacate, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro fresco.
Preparación de las Fajitas de Pollo con Verduras
- En un tazón grande, mezcla las tiras de pollo con el jugo de limón, el comino, la paprika, el chile en polvo (si lo estás usando), sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 15-20 minutos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega las tiras de pollo marinadas a la sartén caliente y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo. Esto generalmente toma alrededor de 5-7 minutos.
- Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva si es necesario. Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén con las verduras y revuelve bien para combinar.
- Calienta las tortillas en una sartén caliente o en el microondas.
- Sirve las fajitas con tortillas calientes y acompaña con tus guarniciones favoritas, como aguacate, salsa, crema agria, queso rallado y cilantro fresco.
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¿Sabías Qué?
Las verduras son ricas en vitamina A, calcio, hierro y ácido fólico, lo que puede promover la buena salud, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a proteger contra enfermedades.
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