¡Bienvenido al mundo de la deliciosa y saludable Lasaña Fitness Vegetal! Te invito a disfrutar de una deliciosa cena con nuestra receta especial de lasaña, podrás deleitar tus sentidos mientras te mantienes en forma y saludable.
Hemos reinventado la lasaña clásica para que puedas disfrutarla sin remordimientos, convirtiéndola en una opción fitness que alimenta tu cuerpo y tu alma. Sigue leyendo ¡Te prometemos que cada bocado será una invitación a disfrutar de la vida de una manera más equilibrada y deliciosa!
Ingredientes
- 🥪 Placas de lasaña integrales.
- 🥬 2 tazas de espinacas frescas.
- 🎃 1 calabacín, cortado en rodajas finas.
- 🍆 1 berenjena, cortada en rodajas finas.
- 🫑 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
- 🧅 1 cebolla, picada.
- 🧄 2 dientes de ajo, picados.
- 🍅 400 g de tomate triturado.
- 🥄 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 🥄 1 cucharadita de orégano seco.
- 🥄 1 cucharadita de albahaca seca.
- 🧂 Sal y pimienta al gusto.
- 🧀 2 tazas de queso bajo en grasa.
- 🧀 1 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa.
Preparación de Lasaña Vegetal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes.
- Agrega el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea las espinacas, el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con sal y pimienta al gusto.
- En una fuente para horno, coloca una capa delgada de la mezcla de tomate, seguida de placas de lasaña, luego la mitad de las verduras salteadas, una capa de queso y una capa de queso mozzarella. Repite este proceso hasta que todos los ingredientes estén utilizados, asegurándote de terminar con una capa de queso.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que la lasaña esté burbujeante y dorada en la parte superior.
- Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
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¿Sabías Qué?
Las dietas ricas en verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las verduras también proveen vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias que son importantes para la buena salud.
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