Buscas una combinación de sabores, que te transportará a un lugar de satisfacción gastronómica, el pollo fitness en salsa de champiñones es un plato que merece un lugar destacado en su mesa. Permítame guiarte a través de un viaje culinario que despertará tus papilas gustativas.
El pollo en salsa de champiñones es una delicia que mereces probar. Prepáralo en casa y déjate seducir por la exquisitez de este plato que se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida.
Ingredientes
- 🍗 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 🍄 200 gramos de champiñones, cortados en láminas.
- 🧅 1 cebolla, picada.
- 🧄 2 dientes de ajo, picados.
- 🥣 1 taza de caldo de pollo.
- 🥛 1/2 taza de crema de leche.
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla.
- 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 🥄 2 cucharadas de perejil fresco, picado.
- 🥬 Albahaca fresca.
- 🧂 Sal y pimienta al gusto.
Preparación del Pollo en Salsa de Champiñones
- Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega los champiñones y cocina durante otros 5 minutos o hasta que se ablanden y comiencen a dorarse.
- Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos minutos adicionales, permitiendo que el pollo se caliente nuevamente en la salsa.
- Antes de servir, espolvorea el perejil picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
- Sirve el pollo en salsa de champiñones sobre arroz, pasta o acompañado de tu guarnición favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida!
Descarga Aquí la Receta 👇
¿Sabías Qué?
El champiñón es fuente de vitaminas del Grupo B y D además de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro, entre otros. Esta composición lo convierte en un posible aliado en la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes o el deterioro cognitivo.