¡Bienvenidos a una experiencia que nutre tu cuerpo y deleita tus sentidos! Hoy te presento una receta irresistible que fusiona frescura y salud en cada bocado: la Ensalada Fitness de Garbanzos con Espinacas. En este plato, los garbanzos se encuentra con la suavidad de las espinacas frescas, creando una sinfonía de sabores y texturas que te transportarán a un festín de bienestar.
Esta Ensalada Fitness de Garbanzos con Espinacas no es simplemente una opción saludable; es un compromiso con su bienestar, un recordatorio de que la comida puede ser tanto una experiencia sensorial como un regalo para su salud. Prepárense para deleitar sus sentidos y revitalizar su cuerpo con cada tenedor lleno de esta obra maestra culinaria. ¡Su viaje hacia la nutrición y la satisfacción comienza aquí!
Ingredientes
- 🧆 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
- 🥬 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 🍅 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 🥒 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 🧅 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 🥑 1 aguacate, cortado en cubos
- 🧀 1/4 taza de queso desmenuzado (opcional)
Para el aderezo:
- 🪔 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 🍶 2 cucharadas de vinagre
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
Preparación de la Ensalada de Garbanzos con Espinacas
- En un tazón grande, combina los garbanzos, las espinacas, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el aguacate.
- En un tazón pequeño, mezcla los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre, ajo picado, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Espolvorea queso desmenuzado por encima, si lo deseas.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
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¿Sabías Qué?
l garbanzo contiene vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc las cuales contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea.